人体最年轻的器官是什么？最近一项新的研究确定，无论一个人年龄多大，肝脏却只有3岁。
为什么肝脏可以“保持年轻”
最近，美国权威杂志《细胞》的子杂志《细胞系统》上发表的一项研究表明，无论一个人多大，肝脏的平均年龄都不到3岁，寿命老化不会影响肝细胞的更新。该研究由德国德累斯顿理工大学再生治疗中心完成。参与这项研究的生物学家、物理学家、数学家和临床医生证实，许多死于20岁至84岁之间的人的肝细胞年龄几乎相同，都在3岁左右，而不管他们的年龄如何。结果表明，肝细胞的不断替代调节着肝脏的健康，即使在年老时也能保持这种状态。
正是因为肝细胞具有更新、修复和再生的能力，它们才能继续处理有*物质。
一个强大的肝脏通常可以确保人体六大功能的运作：
它产生和分泌胆汁
肝脏将衰老红细胞血红蛋白中的血红素转化为胆红素，并将其分泌为胆汁，大约-毫升的胆汁从肝脏持续分泌，每天从胆管流入十二指肠，帮助消化脂肪和吸收脂溶性维生素A、D、E和K。
一旦胆红素不能在肝脏中正常产生和排泄，就会在血液中积聚并导致*疸。
代谢功能
人类每天吃大量的食物。其中的蛋白质、脂肪、糖和维生素必须在肝脏中经过化学处理，成为人体所需的营养素，然后才能用于生活活动。
排*功能
肝脏是人体最大的解*器官。它可以保护身体免受伤害，使*素变成无*或高溶解性物质，并与胆汁或尿液一起排泄，这是维持生命的重要功能。
食物和药物都不可避免地“有*”。一旦肝脏的解*能力降低，后果将是难以想象的。
吞噬或免疫功能
肝脏是人体最大的防御系统。它通过吞噬、隔离和消除侵入性和内源性病原体来保护健康。任何免疫能力的维持和提高都必须依赖于正常的肝功能。
凝血功能
如果人们在刮胡子或切蔬菜时意外伤害皮肤，肝脏会产生凝血因子来阻止伤口出血。
调节血液循环
正常时，肝内静脉窦可储存一定量的血液。当身体失血时，更多的血液从肝内静脉窦排出，以弥补周围血液循环的不足。
虽然肝脏可以“保持年轻”，但如果它反复遭受以下伤害，它的能量就会耗尽，它会提前崩溃，最终导致各种疾病
过量饮酒
过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，增加体内*素，诱发肝脏损伤。此外，酒精中*很容易导致肝中*和肝炎。长期过量饮酒很容易导致肝硬化。每天喝两杯（25ml）以上的高浓度葡萄酒会伤害肝脏。
过多服用药物
多种药物及其代谢产物容易引起肝损伤和药物性肝炎，包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药等。
睡眠不足
熬夜最有可能导致肝病，睡眠期间，人体将进入自愈模式。经常熬夜不仅会导致睡眠不足，降低身体抵抗力，还会影响肝脏在夜间的自我修复。
愤怒
因为肝脏具有提升和通风的功能，负责全身气的顺利调节。愤怒导致气滞，气滞导致各种疾病，比如头痛、头晕、耳鸣、易怒、失眠、恍惚等症状。暴怒还会直接损害肝实质，破坏肝脏的储血和调节血容量的功能。
暴饮暴食
吃得太多会增加胃肠道负担，诱发脂肪肝。暴饮暴食不仅损害胃肠道健康，而且容易导致体内自由基增多。
肝脏的关键作用是帮助身体处理自由基，排出*素，净化血液。人体内自由基越多，肝功能受损越严重。
偏爱油炸食品
研究发现，食用油炸食品一个月会导致肝脏发生显著变化，当烟草中的自由基过多进入人体并超过人体抗氧化自由基的清除能力时，脂肪和饱和脂肪酸的积累会导致脂肪肝。
吸烟
可导致肝组织氧化-抗氧化系统失衡，引起氧化应激，导致细胞膜脂质过氧化，导致组织损伤、坏死、细胞增殖，甚至纤维化和癌症。
