消毒剂中毒

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二氧化氯对霉菌孢子致死机理二氧化氯之家 [复制链接]

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霉菌(mold)广布于外界环境中,它们在食品或许多制品上可以作为正常菌相的一部分,作为空气传播性污染物,常造成各类的食品、粮食及许多工农业制品由于遭受其侵染,常常发生霉坏变质;有些霉菌的有害代谢产物引起各种急性和慢性中毒,特别是有些霉菌毒素具有强烈的致癌性,实践证明,一次大量食入或长期少量食人,能诱发癌症。因此,加强对霉菌污染的预防和消毒,对人类健康具有重要的意义。

国内学者试验结果表明,二氧化氯消毒液在ppm-ppm对霉菌孢子均有较好的杀菌效果,杀菌效果随消毒液浓度的升高和作用时间的延长而增强,试验测定在C浓度范围内,不同处理浓度C1O2消毒液对霉菌孢子的杀灭效果差异极显著(F=12.63F0.01=5.15),试验测定处理时间范围内,不同处理时间下C1O2消毒液对霉菌孢子的杀灭效果差异显著(F=4.54F0.01=3.46)。

从C1O2消毒液对茄病镰刀菌作用后美蓝染色结果看,整个细胞明显呈蓝色,而未被C1O2消毒液作用的茄病镰刀菌孢子呈无色或淡红色,这说明茄病镰刀菌孢子已被C1O2消毒液杀死,胞内已失去还原能力,从而可推测C1O2消毒液与霉菌孢子接触后,渗入胞内,与胞内生命物质发生反应而导致细胞的新陈代谢作用的停止。研究表明次氯酸钙能破坏真菌孢子和菌丝的细胞壁,产生胞浆变空和细胞器消失等明显现象,而二氧化氯试验消毒后的细胞显微结构看不出细胞壁被破坏,胞浆变空和细胞器消失等明显现象。这可表明虽然都含氯元素,但C1O2和次氯酸钙作用机理有所差别,菌悬液电导率试验结果显示菌悬液加入二氧化氯溶液后一小时内电导率不发生变化,表明无胞内物质的渗漏。从而进一步可证实二氧化氯溶液是通过细胞屏障渗入胞内,与胞内生命物质发生反应而导致细胞的新陈代谢作用停止而死亡,这与稳定性二氧化氯对细菌和藻类细胞壁破坏的作用机理有很大差别。

试验表明二氧化氯溶液渗入胞内后,能与胞内的蛋白质、酶或其它的生命物质发生反应而导致细胞的新陈代谢作用停止而死亡,而且强度随作用的时间的增长增强。

可以初步推测二氧化氯溶液抑制或杀灭霉菌孢子的机制:C1O2对霉菌孢子的细胞壁有较好的吸附和透过能力,使菌体内的生命基础物质-蛋白质发生氧化还原反应,代谢功能受干扰,最终导致霉菌孢子的死亡。

二氧化氯作为国际评选的A1级消毒剂,杀菌消毒效果好,无残留。

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