摘要
自年8月份以来，非洲猪瘟疫情迅速蔓延至全国，非瘟疫情猛如虎，同时关于猪场的各种生物安全措施层出不穷，让人眼花缭乱，甚至造成养猪从业者对消*剂的各种误解。因此，笔者查阅相关消*学专著和文献，向大家介绍养猪场几类常用的化学消*剂及各自优缺点分析、使用时一些注意事项等，希望对猪场的生物安全工作有所帮助。
关键词
猪场；消*剂；杀灭病原
1醛类消*剂
在醛化合物中，最早用作消*剂的是甲醛，其杀灭病原机理主要是甲醛分子中的醛基与微生物蛋白质和核酸分子中的基团等发生碰撞，破坏分子活性，最终导致微生物的死亡。
甲醛的优点是杀菌效果可靠、使用方便，但其致命弱点是气味刺激性强烈，受温度与湿度影响明显，长时间接触甲醛的*副作用明显，机体易受损，甚至诱发癌症。
相对湿度低于60%时甲醛气体杀菌作用显著降低，湿度过饱和也会影响穿透，最适和的相对湿度为70%～90%；
就消*病原效果而言，醛类消*剂中又以戊二醛杀菌效果最为显著。戊二醛在20℃以上时对病原微生物（包括细菌芽孢）有较好的杀灭作用。Borick等利用AOAC应用-稀释试验，在室温20℃条件下测定2%碱性戊二醛水溶液的杀芽孢作用，结果表明其能在3h内杀灭破伤风杆菌芽孢、产气荚膜杆菌芽孢等。但是，戊二醛暴露的主要问题是受温度影响显著，发挥消*作用时间偏长，有研究表明其对人畜的眼睛、皮肤及呼吸道黏膜也有刺激，甚至诱发皮炎和职业性哮喘等，*副作用明显。
戊二醛是一种中性化学制剂，其水溶液呈弱酸性，并不具有杀芽孢作用，使用时只有加入碱性剂之后才能激活其杀灭微生物的作用，故戊二醛的消*作用在很大程度上受pH的影响。当pH为6时，单体戊二醛会少量聚合；当pH达到9时，极速聚合成多聚体；pH7.5～pH8.3的戊二醛溶液，通常在2周内逐渐减弱其杀菌活性。pH4.0～pH9.0范围内，戊二醛的杀芽胞活性随pH升高而增强；pH＞9时，戊二醛迅速聚合，杀菌作用迅速丧失。
临床上使用戊二醛对特定病原消*时，需结合戊二醛的使用温度、稀释比例和作用时间，方可将消*效果发挥到最大化。
2过氧化物类消*剂
过氧乙酸属于养猪场常用的过氧化物类消*剂，是一种广谱、高效的灭菌剂，其杀灭病原机理主要是利用强氧化特性，破坏微生物防御屏障，与其内含的细胞器、蛋白质、核酸等发生广泛反应，破坏细胞结构，使内容物外泄，导致微生物死亡。但是，过氧乙酸缺点也很明显，性质不稳定，易分解，易燃、易爆、腐蚀性强，对人和猪只的刺激性强等。目前过氧化物类消*剂的商品主要有过氧乙酸和过氧化氢。
高浓度过氧乙酸接触眼睛、皮肤会引起严重灼伤，甚至造成永久损害。急性摄入过氧乙酸的体征和症状可能包括口腔和呼吸道黏膜的腐蚀，后果严重。有研究表明，长期接触过氧乙酸可导致肺水肿和肺部癌症。高剂量或反复接触可能会影响肝脏和肾脏基本功能的正常发挥。
使用过氧乙酸消*时需注意，使用前用清洁的水配制并测定有效成分含量，避免造成猪只损伤；注意人员防护；注意物品腐蚀或漂白；消*空气时人和猪只不得在室内停留。
3卤素类消*剂
卤素类消*剂包括含氯消*剂、碘和其他含碘消*剂等。含氯消*剂在杀菌效果上优点突出，杀菌谱广、作用迅速、价格低廉；其杀灭机制主要是含氯消*剂在水中形成次氯酸，发挥氧化作用，使蛋白质等其他物质变性，导致微生物死亡。卤素类消*剂也存在一定的缺点，有效成分含量不稳定，见光易分解，味道难闻，对呼吸道黏膜有刺激，但比过氧乙酸刺激性小得多，易受有机物与酸碱度变化的影响，易与碱发生中和反应；含氯消*剂配制前要测定有效氯含量，以避免消*时造成无效消*。含碘制剂对细菌芽孢、病*、真菌等的杀灭效果俱佳，刺激性较含氯消*剂也偏小，常用于猪体皮肤和伤口消*，常见的消*剂主要有碘酊、碘伏等。
使用卤素类消*剂时需注意，含氯消*剂配制前要提前测定有效氯含量；注意腐蚀性与漂白作用；注意人员防护，防止中*；稀释次氯酸钠时应使用冷水，以免其受热分解。
4酚类消*剂
酚类消*剂杀灭微生物的机制主要是破坏细胞壁和细胞膜的结构，增加通透性；使胞浆蛋白凝固、变性；使细胞主要酶系统失活。优点是在酸性条件下性质稳定，能较好地发挥消*作用；缺点也很明显，不能杀死芽孢，同时对真菌作用较弱，因具有特殊气味，对皮肤也有一定的刺激作用。目前市场上主要是来苏儿和复方酚溶液。
酚类消*剂在使用时尽量少用硬度过高的水配制；由于其具有*性，不能带猪消*，因此一般用于空舍、可移动设备和车辆消*。
5季铵盐类消*剂
季铵盐类消*剂是一种阳离子表面活性剂，其杀灭微生物的机制主要是通过破坏菌体的通透性，使菌体内的蛋白质变性，导致病原微生物死亡。
此类消*剂使用范围广泛，具有除臭、清洁和表面消*的作用。单、双链季铵盐消*剂可杀灭大多数种类的细菌繁殖体和部分病*。缺点就是受有机物、温度和pH影响较大。目前商品主要有苯扎溴铵和苯扎氯铵。近年来发现，双链季铵盐消*剂，不仅可以杀灭多种细菌繁殖体和病*，受环境影响小，而且对芽孢还有一定的杀灭作用，属于高效消*剂。
使用季铵盐类消*剂时需注意现配现用；物品表面应清洗干净再消*，不可与肥皂、碘及过氧化物类消*剂合用。
6复方化学消*剂
复方化学消*剂的配伍类型分为消*剂与消*剂的复配，以及消*剂与辅助剂的复配。
消*剂与消*剂的复配主要为协同发挥消*作用，以提高消*剂的杀菌能力，一种是不同类消*剂的复配，如季铵盐与戊二醛的复配，杀菌效果虽然有所提升，但也受有机物、温度、pH等因素影响；另一种是同类消*剂的复配，如朗盛?卫可浩普，其是邻苯基苯酚和对氯间甲酚两种同类消*成分组成的复方酚消*剂，经过欧盟非洲猪瘟参考实验室——西班牙国家农业食品安全与技术研究所的检测表明：根据欧洲修订的标准EN，在浓度为1∶，1∶和1∶，温度为10℃，5％FBS，接触10min的条件下，复方酚消*剂——卫可浩普均能够杀灭非洲猪瘟病*（Ba71V）的活性。
消*剂与辅助剂的复配主要为改善消*剂的综合性能，如提高稳定性，增强抗菌效果，减轻腐蚀性等，一般可针对不同消*剂加入适当的增效剂等。比如朗盛?卫可是一种过硫酸氢钾三盐复合物。在使用时有氧化、氯化和酸化的“三效合一”功能，同时还有抵抗有机物和硬水的表面活性剂和缓冲剂等辅助成分，复配后成效显著，英国某研究针对非洲猪瘟病*所做的试验表明，在4℃、硬水和有机物干扰条件下，按照1∶的比例进行稀释，卫可消*剂在30min内能够杀灭非洲猪瘟病*；同时其经过欧盟非洲猪瘟参考实验室——西班牙国家农业食品安全与技术研究所的检测表明：根据欧洲修订的标准EN，在浓度为1∶50，1∶和1∶，温度为10℃，5％FBS，分别接触5min和10min的条件下，卫可消*剂均能够杀灭非洲猪瘟病*（Ba71V）的活性。
复配方案的设计涉及面较广，可从理论和实际应用技术加以考虑，以选定一个合适的安全有效的配方。
7其他类消*剂
碱类杀菌单品有氢氧化钠、生石灰等，其作用机理是改变介质的pH，破坏细胞膜的通透性，氢氧根离子使蛋白质水解、变性或沉淀。其优点是可杀灭细菌繁殖体，对病*有较强的杀灭作用；对寄生虫卵也有杀灭作用。缺点是易灼伤组织，有腐蚀性，不适用于水的消*，成分单一，杀*范围窄，粗制品有效成分含量低。
使用时需注意当存在有机物时，消*效果会有所降低；无表面活性作用；灼伤皮肤、眼睛、呼吸道和消化道；易吸潮，导致结块、失效；腐蚀金属，破坏环境；只能用于空舍消*。澳大利亚兽医防疫计划规定不能用于部分烈性传染病；美国农业部不推荐用于非洲猪瘟和典型猪瘟；英国农业渔业食品部仅允许用于猪水疱病。其他例如醇类消*剂、气体消*剂等，因在猪场应用很少，这里就不多做赘述。
本文选自《猪业科学》年第7期“养猪一点通”栏目：P-（版权归《猪业科学》所有，如转载，请注明出处）。
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