大家都知道木耳在水里泡久了容易滋生细菌，也常听闻食用泡发过久医院的事，可明明泡发时间不长、煮的时间够久，为什么还是中*了？医生解释，除了泡发时间，食用木耳还有很多需要注意的地方。
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食用泡发太久的木耳容易中*很多人都知道，但煮熟的木耳也会引起中*吗？
为了避免再发生食用木耳中*的事件，杨小燕主治医师建议：
首先，干木耳要选择干净新鲜的，放置时间过久的干木耳可能已经变质，建议尽早丢弃；
第二，木耳的泡发时间不要太久，一般在4个小时内，遇到高温天气要缩短时长；
闻到异味或者摸到黏糊糊的手感，要果断把木耳丢弃。
另外，不论是泡发后的，还是煮熟了的木耳，都要及早吃完，超过24小时的木耳不建议食用。
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