民间有谚语说：
霜降吃柿子，不会流鼻涕
秋冬是吃柿子的最佳季节
那么
如何利用柿子浑身的“宝”
更好地食用呢？
网上流传着很多
关于柿子“相克”的传言
都是真的吗？
今天，我们就来说说
柿子的那些事儿
柿霜、柿蒂、柿叶
柿子浑身都是宝
医院中医科主任蔡春江表示柿子味甘甜，性寒凉可以清肺热、润肺燥对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用柿子浑身都是宝柿霜、柿蒂、柿叶均可入药
1
柿霜
柿霜，就是晾晒柿子时，柿子表面渗出凝结的一层白霜。有润燥、化痰、止咳的作用，可用于咽干、口舌生疮等。
2
柿蒂
柿蒂能降逆止呕，可用于胸满呃逆等症。
3
柿叶
煎服或冲开水当茶饮，能促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量、预防心脑血管疾病的发生。
柿子和螃蟹一起吃会中*？
网上传言说，柿子当中含有维生素C，而螃蟹当中含有五价砷元素”，两者一同食用就会出现“五价砷被还原成三价砷（三氧化二砷）的情况，而此种物质正是剧*物“砒霜”。
事实上，维生素C能将五价砷还原成三价砷仅存在理论上的可能，其只能在实验室中完成（实验条件相当苛刻），现实生活中并不能实现。
另外，任何一个实验的发生，都需要反应物的剂量和外界实验条件的支持，对于此氧化还原反应同样如此。拿数据来说，按每公斤螃蟹当中含有0.5毫克（最大值）的无机砷进行计算分析，想要将其中所有的砷元素还原成砒霜，理论上需要一次性摄入超过公斤的螃蟹，而且也仅仅是有可能发生中*反应。
所以，柿子和螃蟹一起吃会中*的说法，在现实生活中根本不存在，大家一定要科学看待。
柿子和牛奶同吃会得结石、甚至死亡？
和螃蟹类似，网上传言柿子和牛奶不能一起吃，也属于典型的柿子与高蛋白食物不能一起吃的食物相克理论。当柿子遇到牛奶、螃蟹等高蛋白质食物之后就会出现腹痛、胃结石等问题，严重情况下甚至会死亡。
然而，这种抛开剂量来谈反应的理论存在根本上的误区，靠生活中食用的那点柿子、喝的那点牛奶，根本不会出现结石等消化系统问题。
除了螃蟹和牛奶外，网上还存在许多像鸡蛋、香蕉、大虾、红薯等不能和柿子一起吃的谣言，大家一定要注意辨别，不可以盲目相信。
吃柿子，应该注意什么？
1
脾胃虚寒者别吃
柿子性寒，凡脾胃虚寒、胃痛、腹泻便溏者、体弱多病、产后及外感风寒者，忌食鲜柿子。
2
最好别空腹吃
柿子中含较多鞣酸，在胃酸作用下，鞣酸与蛋白结合易形成不溶于水的沉淀物，增加胃结石风险。
偶尔空腹吃一两个没事，但千万别经常这样吃！
3
柿子好吃，别吃太多
如果一次吃大量的柿子，可能会造成消化不良。
同时，会带来更明显的饱腹感，从而会影响食欲。
综上所述柿子和螃蟹、牛奶等食物不能一起吃的言论没有任何科学依据大家一定要科学看待不造谣、不信谣、不传谣
来源：医院、科普中国
编排：健康河北官微
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