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因5·17与“勿要吃”谐音
湖南省决定从今年起每年5月17日
为全省预防野生蘑菇中*宣传日
教育引导群众“勿要吃”野生蘑菇
5月17日，湖南省预防野生蘑菇中*宣传启动会现场发布了预防野生蘑菇中*宣传系列音视频，即5条大喇叭音频、1张风险地图、7条抖音短视频。其中，省疾控中心编制推出的《湖南省-年误食有*野生蘑菇中*风险分级地图》系全国首创。
在湖南
每年4至10月野生蘑菇生长迅猛，也是误食中*的高发季节，对群众身体健康及生命安全造成极大危害。
为降低野生蘑菇中*事件发生率和病死率，湖南省将在强化属地管理责任的基础上，以县级为主，织密纵向到底的防控网络。建立完善联防联控工作机制，加强部门协作和信息交流。把野生蘑菇防控宣传科普知识作为食品安全宣传周的重点内容，发动基层单位掀起新一轮宣传高潮，切实提高群众自我保护意识，力争今年全省农村居民*蘑菇防控知识知晓率达到80%以上。
下一步，湖南省还将积极查找薄弱环节和薄弱地区，紧盯过去野生蘑菇中*事件多发频发的地区进行重点督导检查，定期通报相关信息，及时约谈“重灾区”，采取有效管用的手段落实防控措施，最大程度减少群众生命和财产损失。
在省预防野生蘑菇中*宣传会上
有关专家现场进行科普宣传讲座
并发布“红*绿灯”警示
湖南省常见的“红绿灯”蘑菇有哪些？
1.红灯蘑菇（容易致死的）：灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、肉褐鳞环柄菇、条盖盔孢伞、假褐云斑鹅膏、欧式鹅膏、亚稀褶红菇等。
2.*灯蘑菇（不致死，会造成严重的胃肠道症状或神经精神症状的）：日本红菇、大青褶伞、近江粉褶蕈、小*蝇鹅膏、球基鹅膏等。
3.绿灯蘑菇（可食的种类）：寒菌或枞菌（松乳菇）等。
下面来认识一下我省常见的“红绿灯”蘑菇吧！↓↓↓
NO.1
杀伤力巨大的红灯蘑菇类
在湖南，主要致死的*蘑菇中*类型分为3种，即急性肝损型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型，一朵或几朵即可导致死亡。
1.急性肝损型：中*症状明显表现为四期：①潜伏期（6-12小时）：进食后无明显不适；②急性胃肠炎期（6-48小时）：潜伏期后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等；③假愈期（48-72小时）：症状消失，近似康复，指标却在恶化；④内脏器损害期：再次出现腹痛、血便、*疸、肝脾大、肝衰等。引起肝损的主要种类：灰花纹鹅膏，裂皮鹅膏、条盖盔孢伞、肉褐鳞环柄菇等。
裂皮鹅膏和灰花纹鹅膏：常生于阔叶林或者针阔混交林中地上，具有剧*鹅膏的三个特征，即头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋。因一黑一白被称为“蘑界”的“黑白双煞”，其中灰花纹鹅膏1朵即可*死1个成年人。
（剧*鹅膏的三个特征）（注：左图为灰花纹鹅膏，右图为裂皮鹅膏）
条盖盔孢伞：2-6厘米，*褐色，中央稍下陷，且具有小乳突，菌盖具有明显辐射状沟条。菌柄顶部*色，向下颜色逐渐变深，基部黑褐色，常生于腐殖质或者腐木上。
（条盖盔孢伞）肉褐鳞环柄菇：菌盖直径3-6厘米，初期钟形，后平展，中央凸起，白色、粉肉色至粉褐色，被近同心环状排列的褐色鳞片。菌肉薄，白色，菌褶离生，白色至乳白色，较稀，不等长。菌柄长3-6厘米，近圆柱形，与菌盖同色，菌环以下具鳞片，无明显菌环，只具有一个像菌环似的膜质区。夏季群生或散生于雪松林中地上。
（肉褐鳞环柄菇）
2.急性肾衰竭型：潜伏期8-12小时，后出现呕吐、腹泻、腹痛，1-4天出现肝肾损害，如肝酶升高、少尿无尿等。我省引起肾衰的鹅膏种类：假褐云斑鹅膏、欧式鹅膏等。假褐云斑鹅膏：菌盖6-15厘米，淡灰色、灰色至灰褐色，具深色纤丝状隐生花纹。菌柄白色，常被白色纤毛状至粉末状鳞片，近顶部常具有菌环。菌柄基部有菌托，浅杯状。常生于阔叶林或者针阔混交林中地上。
（假褐云斑鹅膏）
（假褐云斑鹅膏）
欧式鹅膏：菌盖4-8厘米，纯白色至米白色，边缘无沟纹。菌柄白色，常被白色反卷纤毛状或绒毛状鳞片，基部腹鼓状至白萝卜状。菌环上位，白色。菌托浅杯状，白色。常生于阔叶林、针叶林或者针阔混交林中地上。
（欧式鹅膏）3.横纹肌溶解型：发病潜伏期为10分钟至1小时，开始表现为恶心呕吐腹痛腹泻等胃肠道症状，24小时后出现全身乏力，肌肉痉挛性疼痛，胸闷、心悸、呼吸急促，血尿或酱油色尿，生化指标表现为肌酸激酶急剧上升，高达数万至数十万单位以上，严重者最终导致多器官功能衰竭而死亡。我省引起横纹肌溶解的蘑菇种类：亚稀褶红菇等。亚稀褶红菇：菌盖直径6-12厘米，成熟后中部长下凹呈漏斗状，菌盖表面浅灰色至煤灰黑色，成熟后常向上反卷，边缘无条棱。菌肉白色，受伤后易变红色而不再变黑色，菌褶白色，伤变红色，菌褶厚，稍密至稍稀疏，不等长，脆而易碎，直生。菌柄粗短，一般5-9厘米，浅灰色，内部松软。（亚稀褶红菇）
NO.2
杀伤力不那么大
但伤害也不小的*灯蘑菇类
4.胃肠炎型：大多数在食用后15分钟至2小时出现症状，主要表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等胃肠症状，严重情况下可能出现肌肉痉挛、循环障碍或电解质流失。我省引起胃肠症状的蘑菇种类：大青褶伞、日本红菇。
（大青褶伞）
（日本红菇）
5.神经精神型：发病快，通常10-30分钟即可发病，表现为多涎、流泪、出汗、心动过缓、瞳孔缩小、视物模糊、腹痛、腹泻、呕吐等*蕈碱症状或恶心、呕吐、运动性抑郁、共济失调、精神错乱、视觉畸变、头晕、兴奋等异恶唑中*表现。我省引起神经精神症状的蘑菇种类：近江粉褶蕈、小*蝇鹅膏、球基鹅膏。
（近江粉褶蕈）（小*蝇鹅膏）（球基鹅膏）看了这么多有*的蘑菇那有人不禁要问还有蘑菇能吃吗？当然有啦~
“绿灯”蘑菇类——
素有“菌中之王”之称的枞菌
枞菌学名松乳菇，又名“重阳菌”“雁鹅菌”，是真菌的一种，属红菇科、乳菌属，松乳菇的种类有很多，例如红汁乳菇、鲜艳乳菇等，老百姓统称为枞菌，主要分布于我国湖南、湖北、贵州等地区。作为一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，枞菌富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，深受百姓喜爱。
（鲜艳乳菇）
（红汁乳菇）
最后给大家支一个应急小妙招如果不小心误食野生蘑菇中*了该怎么做？
食用野生蘑菇中*后，很快就会有恶心、呕吐等胃肠道症状，为了减少*物吸收、争取更多时间救治，在医生救治之前应尽快采取以下措施：
①立即拨打急救电话。
②医院救护时，让中*者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少*素吸收。
③让患者饮用少量糖盐水，补充丢失的体液，防止中*者脱水导致休克。
④对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。
⑤保留野生蘑菇样品供专业人员救治参考。
来源：湖南日报、红网
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