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进入7月
到了野生蘑菇的生长旺季
近期全省*蘑菇中*事件频发
全省人食用*蘑菇中*
死亡10人！
7月8日下午，省市场监管局联合省疾控开展了蘑菇中*知识专访科普。根据省疾控的监测数据，今年截至7月7日，全省食源性疾病事件监测收到有关*蘑菇中*事件报告88起，人中*，死亡10人。近年来蘑菇中*事件八成发生在家庭中，中老年人群60岁以上的市民中*率高。靠颜色、是否生虫等来辨别是否为*蘑菇并不科学，提醒市民不采不食，谨防蘑菇中*。
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已致人中*！湖南敲响*蘑菇警钟
66岁长沙夫妇食野蘑菇中*送医
部分市民盲目自信仅凭外形难辨*性
长沙望城66岁的谭女士和丈夫一周前用山上采的野生蘑菇炖汤。第二天两人都出现了严重呕吐症状，医院抢救。
经检查，两人肝功能受损。
经过紧急救治，夫妻俩目前已脱离了生命危险。
近一个月，医院已经接诊了近30名蘑菇中*患者，其中还有一名患者抢救无效身亡。一边是全方位的猛烈宣传，一边却不断有野蘑菇中*病例上报。
5月31日，衡阳祁东一家四人蘑菇中*；
6月7日，长沙宁乡一家四人蘑菇中*；
6月9日，邵阳县一家四人蘑菇中*；
6月10日，湘潭县一女子蘑菇中*……
这其中，已有1人死亡，目前仍有至少4人未脱离生命危险，其中包括一名13个月大的婴儿。
医生介绍，在接诊的蘑菇中*患者中，部分患者称自己仅凭自身经验辨识野生蘑菇，实际上，这样的做法暗藏极大的隐患。
湖南医院急诊科副主任樊麦英：这个是患者带来的*蘑菇，似乎跟普通蘑菇有点相似，但还是不一样，有明显的伞托和菌伞，而其他蘑菇是没有的，但老百姓分别不清楚，所以建议不熟悉的蘑菇，不要随便去吃去采。
湖南师范大学生命科学院的陈作红教授研究*蘑菇已经有二十五年的时间，根据他多年的观察，湖南省采食蘑菇中*发生的季节主要集中在6-9月份。
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永州已报告人蘑菇中*
占中*总人数近一半
蘑菇中*后“假愈期”迷惑
潜伏6-12小时
在我国导致死亡的*蘑菇种类，以含鹅膏*素的剧*种类，和亚稀褶红菇为主。
在湖南，省疾控表示今年是剧*鹅膏中*的大年，6-7月是鹅膏中*的高发期，农村地区有采食野生蘑菇习惯的中老年人群需要引起重视。
截止到7月7日，年我省除张家界以外市州均有野生蘑菇相关中*事件报告。永州高发31起，发病人数最多达人，占总人数的42.67%，其次为怀化、长沙。
*蘑菇相关中*事件在家庭、宾馆饭店、单位食堂均有发生。家庭高发，发病人数达人，占总数的84.04%。死亡病例均发生在家庭，均因误食野生*蘑菇导致。
专家介绍，剧*野生蘑菇之所以吃倒那么多患者，与其“狡诈”的性情有关。
首先，它外形上没有艳丽颜色，显得非常普通，与常见可食用野生蘑菇难以区分。可它的*素特别狡猾：大多数*性野生蘑菇，在食用后两小时内就会出现不良反应，但误食灰花纹鹅膏后，一般发病较慢，潜伏期长达6至12小时。
其次，中*初期症状只是胃肠道不良反应，仅表现为恶心、呕吐、腹泻等肠胃症状，经过救治病情还会稳定或好转，给人治愈假象。但后续若是再发作，往往情况加剧，致死率达60%以上。
湖南师范大学生命科学学院真菌研究室主任教授博士生导师陈作红：呕吐腹泻以后，它还有一个假愈期（症状会缓解）好像好了一样，而这个时候它的*素，正在侵入器官，导致器官损害，但是它这些症状，那些酶的指数上，都没有表现出来，到了第3天，转氨酶急剧升高，这个时候，你前面没有进行及时护肝治疗的话，如果说患者食用的量多，那后面就很难救过来。
外观难辨，潜伏期较长，加上假愈期误导，容易干扰患者和医生的判断，延误救治。
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如何辨别有*蘑菇？
普通人辨别有*菌菇可两看一闻再测试：
一看生长地带。无*蘑菇多生长在清洁的草地或树上，有*蘑菇则往往长在阴暗潮湿的肮脏地带。
二看颜色和形状。有*蘑菇颜色鲜艳，红、绿、墨黑、青紫，菌盖越漂亮*性越大，采摘后易变色。此外，无*蘑菇菌盖较平，下部无菌托，有*的菌盖中央呈凸状，形状怪异。撕断菌秆后，无*的分泌物清亮如水，有*的分泌物浓稠且呈赤褐色。
三闻气味：无*蘑菇有特殊香味，无异味，而有*蘑菇带有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥。
测试：采摘野蘑菇时可用葱白在蘑菇盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有*，反之不变色则是无*。还可在煮野蘑菇时放些大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，大蒜或大米变色的有*，没变色仍保持本色的则无*。
记住我省最容易引发中*的
三种*蘑
↓↓↓
灰花纹鹅膏
裂皮鹅膏
亚稀褶红菇
其实在一起又一起鲜活悲痛的案例面前
专业人士和患者家属提醒
防止野生蘑菇中*的最好方式
就是压根不要采摘食用
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不小心吃到了*蘑菇咋办？
医生建议
第一步就是马上催吐
救治方法
↓↓↓
1.催吐、洗胃、导泻
如果在吃了*蘑菇后30分钟到6小时内洗胃抢救就能脱离危险。一旦超过6个小时，死亡风险就会很高。一般情况下，要及时催吐、洗胃，洗胃后成人灌入活性炭，吸附30-60分钟后用硫酸钠或硫酸镁导泻。
2.对症与支持治疗
积极纠正水、电解质及酸碱平衡紊乱。利尿，促使*物排出。
3.解*剂治疗
阿托品或盐酸戊乙奎醚（长托宁）适用于含*蕈碱的*蕈中*。巯基络合剂（二巯基丙磺酸钠、二巯丁二钠）对肝损害型*蕈中*有一定疗效。
4.透析疗法
适用于危重症肾衰竭者，或对大多数*蕈生物碱的清除有一定作用。
尽快就医！
目前，我省加强了对*蘑菇引起的食源性疾病事件的监测，并建立了省市县三级疾控联动，逐步把全省医疗单位纳入监测体系，专业指导监控各地蘑菇中*患者的救治情况，尽力降低伤亡人数。
赶紧告诉你身边的人！转发一次，多一个人远离危险！
来源：芒果都市
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