肝硬化是一种常见的慢性肝病，可以导致肝损伤，肝组织呈进行性、弥漫性、纤维性病变。
肝硬化对人体的健康和生命都有很大的影响。饮食不合理会导致疾病的恶化，饮食疗法可以提高患者的食欲、改善消化能力、抑制疾病的发展、增强机体的免疫力、促进肝脏的修复和肝脏的恢复。
患有肝硬化后有饮食要求吗？
1、改善自身不良的饮食习惯
首先，肝硬化患者要注意养成良好的生活方式，这是控制病情的重要因素，因为不良的饮食习惯会对肝脏造成很大的影响，体内有大量的废物要通过肝脏来进行代谢，如果还不能改掉，那就会加重肝脏的负担，从而降低病情。出现这种情况的主要原因有：食用油、油炸食品、饮酒、多吃甜食等。
2、多吃谷类食品
肝硬化的患者平时可以多吃谷物和豆类，可以多吃全麦面包，面条等，也可以多吃一些豆类，比如赤小豆，刀豆等，这些都是可以帮助治疗肝硬化的，可以让患者的家人多准备一些。
3、保证优质蛋白质的摄入
肝脏疾病不仅会影响蛋白质的合成，还会引起消化道方面的问题，从而造成营养不良。建议肝硬化病人在早餐中多吃优质蛋白，晚上多吃一顿，减少空腹。蛋白质需要以最低的蛋白质摄入为基础，以保持氮的平衡。肉（海产品、禽类、禽类）、蛋、奶、豆类等都含有丰富的蛋白质，可以和其他食物一起吃，不要一次性吃太多，尤其是高氨血症、肝性脑病、肾功能异常的病人。
4、低脂饮食
日常生活中常见的肉类含有丰富的维生素和蛋白质，可以帮助肝病患者改善贫血症状，但肝硬化患者不宜食用过多的肉类，最好是以低脂肪为主，尽量不要选择肥肉、肉皮、奶油等，尽量不要吃太多的食用油。少选用腌制、酱制、油煎、熏制、烧烤等食品，以蒸、煮、炖、汆为佳。
5、注意调味品的选用
生活中，调料是必不可少的，许多人做饭的时候都会选用各种各样的调料，但是对于肝硬化的人来说，尽量不要用调料，因为盐、酱油等调料中的钠离子含量过高，会影响到治疗高血压的并发症。
对于一些忌口的食物，肝硬化患者要注意不要食用辛辣刺激性的食物，以免引起肝脏的负担，从而加重病情。
不要喝酒，中国万肝硬化病人中，20%的人因长期酗酒而发生酒精性肝硬化。酒精的代谢物会对肝脏细胞产生一定的刺激作用。酒精中*是肝硬化的一个重要因素。
肝硬化的病人有很多问题，不仅是因为病情的原因，还有一些并发症，这些都会对病人的健康造成很大的影响，所以要从各个方面进行治疗。对于肝硬化这种疾病，不能掉以轻心，不仅要积极配合治疗，还要对患者的家人进行必要的后勤保障，并给予适当的膳食，以促进病情的好转。
