从蓖麻中分离得到的具有凝集素活性的*蛋白，为最强烈天然*素之一。是由全*素、*类素、凝集素三种物质组成的蛋白质。蓖麻*蛋白对所有哺乳动物真核细胞都有*害作用，而对某些恶性肿瘤细胞*性更强。这使它在医学上成为用于杀伤肿瘤细胞的首选*素之一。
蓖麻*蛋白是蓖麻*素中*性最强的一种，对各种哺乳动物都有*。家畜中，兔和马较敏感，羊和鸡等较不敏感。兔(肌肉注射)半数致死剂量LD50为4.1μg/kg，小鼠(腹腔注射)LD50为10μg/kg，人经口致死量为0.15-0.2g，静脉致死量为20mg。蓖麻*蛋白是一种细胞*素，对小白鼠有*，但对斜纹夜峨无*，可能是小鼠肠胃能吸收蓖麻*素，而昆虫的肠胃细胞不易于吸收大分子。
一个蓖麻*蛋白分子进入细胞内，就足以使整个细胞的蛋白质合成完全停止而死亡。蓖麻*素的*性多肽是A链，A链具有使核糖体失活的能力。B链上含有两个半乳糖结合部位，能与细胞上含半乳糖基的糖蛋白或糖酯结合，蓖麻*蛋白通过B链连接在细胞表面含有半乳糖末端的糖蛋白和脂蛋白上进入细胞，A链在B链的帮助下，容易穿过细胞膜破坏核蛋白体60S亚单位，抑制蛋白质的合成，致使细胞死亡。蓖麻*蛋白的*性作用机理可概括为:B链与细胞膜受体结合并与膜作用形成通道;与B链接触的细胞膜内凹，蓖麻*素分子被吞噬;完整的*素分子在高尔基体或溶酶体内裂解成A-B链，并透过膜进入胞浆;A链在胞浆中催化失活核糖体的60S亚基，从而抑制蛋白质合成。
图片来自网络中*后数小时出现症状。早期有精神不振，恶心呕吐，腹痛、腹泻、便血;继则出现脱水、血压下降，休克嗜睡;严重者可出现抽搐、昏迷，牙关紧闭;最后因循环衰竭而死亡。少数病人可出现发烧、*疸、便血、蛋白尿、无尿或血尿，终因酸中*、尿*症而死亡。该*素易损伤肝、肾等实质器官，发生出血、变性、坏死病变。并能凝集和溶解红细胞，抑制麻痹心血管和呼吸中枢，是致死的主要原因之一。
虽然在严重情况下许多器官可能会受到影响，蓖麻*素中*的主要症状仍取决于接触方式与中*量。吸入蓖麻*素中*的最初症状可能在接触后8小时内才会出现。如果是吞咽蓖麻*素中*，最初症状一般在不到6小时内出现。
吸入:在吸入大量蓖麻*素后的几小时内，可能的症状是呼吸窘迫(呼吸困难)、发烧、咳嗽、恶心和胸闷。接著是大量出汗，且肺中积聚液体(肺水肿)。
这会使呼吸更加困难，且皮肤发紫。过多的肺中积聚液体要透过X射线或用听诊器听胸部才能诊断。最后，将可能出现低血压与呼吸衰竭，从而导致死亡。知道接触了蓖麻*素时，若吸入蓖麻*素后12小时内开始出现呼吸症状，应寻求医。
吞咽:如果吞咽大量蓖麻*素，将会出现带血性呕吐与腹泻。结果会严重脱水，然后是低血压。其他症状可能包括出现幻觉、癫痫和尿中带血。在几天内，肝脏、脾与肾可能会停止工作，导致死亡。
皮肤与眼接触:粉末状或薄雾状的蓖麻*素可导致皮肤与眼睛变红和疼痛。
生物技术的发展及基因沉默技术的出现，为蓖麻脱*问题的解决提供了新的方法。基因沉默理论认为，导入与内源基因有较高同源性的基因可加强内源基因的沉默。AngelSM和HamiltonAJ等的研究也表明，转入重复DNA片段引起内源基因近%的转录后沉默。这为转基因沉默内源基因提供了更加高效的方法。共抑制(co-suppression)指基因间相互作用引起的失活现象，当引入一个与植物内源基因有部分同源性的高效基因表达结构时，不但外源基因未能按预期方式进行高效表达，反而抑制了内源基因的表达。这些研究结果表明，重复抑制比单基因抑制效果好，反义基因比正义基因更能抑制同源基因的表达。
如中*立即用高锰酸钾或炭末混悬液洗胃，随继口服盐类泻药及高位灌肠等急救措施，以排出未被吸收之*物。
口服乳汁、鸡蛋清及阿拉伯胶，以保护胃粘膜。如出现昏迷、嗜睡等症状时，可皮下注射可拉明、樟脑磺酸钠等，必要时可用洋地*制剂。如因大量呕吐、严重腹泻而失水时，应及时大量静滴5%葡萄糖生理盐水或低分子右旋糖酐，以防止脱水导致休克，并有利于稀释与排出*素。注意纠正酸中*，发生惊厥时给予苯巴比妥等镇静剂。有条件时，尽早注射抗蓖麻*血清和输血等治疗措施。
蓖麻*蛋白(ricin)是一种植物*蛋白，具有相当明显的抗肿瘤作用，它们能通过抑制蛋白质合成来杀死癌细胞。蓖麻*蛋白抗癌机理主要是:它能强烈地抑制各种癌细胞的蛋白合成，中度抑制DNA的合成，而对RNA的抑制则较弱。另一个重要的药理作用是:它具有很强的抗原性，可经各种途径进入机体，并可产生抗体和过敏反应，由于蓖麻*蛋白能产生细胞*作用，所以它能抑制巨噬细胞等参与免疫功能。但由于蓖麻*蛋白的*性极强，在使肿瘤减退的同时常伴随有体重增加、水肿、血中蛋白质减少等毛细血管渗漏综合症及神经性*性反应，因此，限制了它在肿瘤化疗中的应用。
蓖麻*蛋mAb35是一种免疫*剂，由蓖麻*蛋白和作用于横纹肌烟酸型乙酰胆碱受体的单克隆抗体结合而成。局部应用直接作用于横纹肌，导致长期的肌力减弱，因此可用于治疗各种肌张力异常。蓖麻*蛋mAb35主要作用于成熟的肌纤维，不影响成肌细胞的功能，因此导致的肌肉损害可以再生。眼外肌也是一种横纹肌，蓖麻*蛋白mAb35作用于特定的眼外肌，可引起长期的、剂量依赖性的张力改变，从而矫正斜视患者的眼位。
蓖麻*蛋白是一把双刃剑，是间谍谋杀和刑事谋杀以及*用化学武器之一，同时也可以作为抗癌药物使用，因为它可以抑制细胞蛋白质的合成，对肿瘤细胞也如此。还可以治疗肌张力异常和斜视等疾病。所以说蓖麻*素是一把双刃剑。