近日，在广东省汕头市，再次出现了赤脚踩腌菜的现场。据报道，一些工人在加工腌菜的过程中，光着脚踩在菜坛上干活，还边抽烟边干活，甚至吐口水。当被问到脚是否感到辣时，工人们回答称：“习惯了就不辣脚了”。
这样的场景不禁让人感到震惊和不安。作为一种食品，腌菜的加工和销售应该更加注重卫生和安全。然而，在这个事件中，工人们却不仅缺乏卫生意识，还表现出了非常不文明的行为，例如赤脚踩菜、抽烟和吐口水等。这种不文明的行为不仅有损食品安全和公共卫生，还让人感到极度不舒服和恶心。
工人赤脚踩腌菜现象
其实这种现象已经不只一次发生，早在之前就曾爆出过土坑酸菜，土坑酸菜通常在地面挖一个坑，然后在坑中腌制酸菜，通常在制作酸菜的时候，为了让酸菜更好地发酵,使酸菜的口味更加的香醇，人们就会在腌制酸菜的过程中进行压实，这样可以保证酸菜的口感。这个时候通常可以借助木棒进行敲打，但是部分人为了省力气，就直接用脚进行踏踩，从而起到压实的效果。
很明显，这种压实酸菜的方式是非常不卫生的，因为脚底很容易带有细菌和污垢，这些细菌和污垢会污染酸菜，从而导致酸菜质量下降，甚至可能引起食物中*等健康问题。因此，这种做法应该被杜绝，以确保酸菜的卫生质量。在制作酸菜时，应该使用专门的工具进行压实，而不是用脚踩踏，同时也要注意卫生和清洁，以避免细菌和污染。
为何食品安全现象屡禁不止
不搜不知道，一搜吓一跳，看到脚踩腌菜现场再次爆出，我们不免会感叹为何食品安全现象屡禁不止。从土坑酸菜到赤脚踩腌菜，影响的不仅是消费者，还包括整个行业。在之前的土坑酸菜事件中，让整个酸菜产业链各大环节均受影响，就连外地菜农也跟着遭了殃。这次赤脚踩腌菜，估计将再次对腌菜行业造成一次巨大的冲击。
从土坑酸菜到赤脚腌菜，这种事件反映出许多企业在自身监管方面存在问题。也就是说，这些企业没有严格的品质控制和监管措施，导致生产出了不符合安全和卫生标准的食品。
这种现象在中国和其他许多国家都普遍存在。企业为了追求更高的利润，可能会缺乏对产品质量和食品安全的