鸡蛋煮几分钟最有营养？这里告诉你答案。
鸡蛋是我们生活中很多人都会吃的食物，而且也是很喜欢的食物，因为它富含蛋白质，对身体十分有好处，而且味道也不错，做法也很简单，是大家都可以煮且煮的还可以的一种食物，所以大家对他都十分青睐，那么鸡蛋，我们平时煮鸡蛋要煮多久才会最有营养呢？
这里我们做了一个实验。我们先把，水烧开，然后再把鸡蛋放进去，盖上盖子，把它煮一照，15分钟，一共15个鸡蛋，然后呢再把它放到冰水当中，浸泡两分钟，再把蛋壳剥掉，结果出现的，就是不一样的。那他们到底有什么不一样呢？我们来看一下。
第一个就是1到2分钟的鸡蛋是完全没有煮熟的，只有那个外面的蛋白有一点点凝固，这种情况目测就只能做个蛋花汤吧，然后就轮到了3到5分钟的鸡蛋，蛋白是凝固了，但是那个蛋*还是没有熟的，依然可以晃来晃去，而煮了6到10分钟的鸡蛋呢，它的蛋白摸起来是很柔软的，而且蛋*也开始熟了，凝固上了，很多人都会表示这个阶段的鸡蛋是最嫩的，也是最好吃的，很多人都会喜欢这种，半生熟的鸡蛋，然后如果鸡蛋煮了以11分钟以上，那它就是全部煮熟的鸡蛋啦，都是蛋白和蛋*都是硬。所以，不管你的鸡蛋煮多久，哪怕只有30秒，他都是完全不一样的鸡蛋，那么既然有那么多种蛋，哪一种多是哪一种蛋才是最好的呢？我们现在来分析一下。
对于安全来说，那肯定是全熟的鸡蛋才是更好的呀，因为呢，在全熟的鸡蛋是经过高温消*的，可以消灭很多细菌和病*的，万一如果你碰上了一些被污染，或者就是一些不太好的鸡蛋，那么没有煮熟的鸡蛋可能会造成了食物中*。而且像一些荷包蛋呢，溏心蛋这些没有煮熟的鸡蛋，他们可能很容易会受到细菌的污染，这些没有完全凝固的，但是没有达到杀菌的温度的。
然后对于营养方面呢，其实它们差别并不大，因为即使把鸡蛋煮熟，对鸡蛋的营养并没有很大的影响，而里面的蛋白质还有它里面的营养，并不会因为鸡蛋煮多了几分钟而没办法吸收的，如果说唯一有影响的就可能是维生素，但是他的损失并不大，所以影响也不大。
最后肯定要说的是口感来，就是好不好吃，毕竟大家吃东西第一感觉就是舌头味蕾对他的反应，至于，说哪一种鸡蛋好吃，这个就见仁见智啦，小编这种完全是不能吃生的，就只喜欢吃全熟的鸡蛋，毕竟鸡蛋不止可以蒸煮煎焖，各种做法都是很好吃的，全熟对味道也没有影响。当然，如果你说你喜欢吃荷包蛋，溏心蛋这一些，还冒熟的那个，那我们也赞同，因为不全熟的鸡蛋是虽然有风险，但是呢，它并不代表不能吃的，所以我们如果要买鸡蛋，就要买一些质量好的，有保障的，安全过关的鸡蛋。
看了这么多，你有学到了什么吗？最后小编分享一个，煮全熟鸡蛋容易剥壳的方法，首先呢，我们就是蒸一个蛋，然后把这个蛋弄出来了之后把它放在冷水当中，泡几分钟，然后你就可以看到一个可以完整，蛋壳和蛋白分离的鸡蛋了，这个小编每天在家都是这样子做哦，你对生活有什么妙招呢？可以在下面评论区分享一下哦！