圆滚滚的眼睛
胀鼓鼓的肚子
看起来蠢萌蠢萌的
妥妥的表情包界“大户”
作为吃鱼专家的广东人
应该都知道这是什么物种吧
没错，它就是河豚
别看河豚气鼓鼓的样子很可爱
但它却含有剧毒！
近日，广东连续发生因消费者自购加工河豚鱼，或在餐厅聚餐食用河豚鱼引发食物中毒事件，广东市场监管局紧急发布风险提示。
河豚引起的食物中毒，过去在广东也曾发生多起，我们一起来看几个案例。
餐馆老板食用河豚后紧急送医
来自惠州的范先生是位餐馆老板，年4月下旬，朋友送了他一条河豚。范先生自行加工后食用，觉得比较腥，仅吃了一点就放下了。半小时后，范先生感觉手脚发麻，活动不便，说话、呼吸都有点困难，忙叫家人医院。
急诊医生赶紧给予范先生紧急气管插管后，直接送到ICU抢救。据医生介绍，当日凌晨患者入院时，自主呼吸基本停止，昏迷，四肢软瘫。
好在经抢救后，范先生度过了这次危机。
深圳一市民吃河豚中毒身亡
年5月，深圳宝安西乡街道发生了一起食用河豚中毒事件，虽然事发后当事人紧急就医，但仍然不治身亡。
根据西乡街道办通报，当事人冯某从集贸市场鱼档购买河豚后至某食府进行加工处理。食用后即出现了中毒状况，一直昏迷不醒，医院进行急救。
医院时，冯某已经没有了自主呼吸，医院方面进行了抢救，但终因中毒过深，于24日晚9点离世。
令人痛心的事例一次一次再提醒我们，千万别贪这一口，河豚毒素实在是太强了！
无特效药，最快1.5小时致命
每年初夏开始，南方沿海、沿江的人吃河豚中招尤其多，不少广东人都有吃河豚的习惯。
但必须注意的是，河豚身上的毒素，毒性比氰化钠强倍，0.5毫克就足以致人死亡！
除此之外，河豚身上的毒素有以下几个特点——
河豚身上毒素
无法通过烹饪进行破坏
这种致命的河豚毒素，不管怎么清洗，或是把厨房里煎炸烹煮等十八般武艺全部用上，都不能将其毒素破坏。
再者，河豚家族很庞大（全球大约有种，中国沿海就有40多种），品种不同，带毒的部位也不一样。
通常来说，河豚的皮肤、内脏、卵巢、肝脏全是毒素。有些种类的河豚，鱼肉里并没有河豚毒素，但被杀死后，内脏中的毒素却可能渗入肌肉。
河豚鱼片
中毒发病后4-6小时内就可能死亡
最快是1.5小时
河豚毒素是一种神经毒素，会迅速麻痹人类的神经系统，所以中毒的人会全身麻痹、瘫痪、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等，严重的会呼吸衰竭而死亡。
中毒过程急速而剧烈，潜伏期只有10分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，最快是1.5小时。
一旦中毒，一定要尽快，1个小时内就医，通过肠道灌洗等治疗来清除毒素，千万别耽误救治的最佳时机。
中毒后没有特效药
此外，目前临床上根本没有特效的解毒药，医生往往只能帮患者催吐、洗胃、大量补液、导尿等，尽快地排出毒素。统计显示，河豚中毒是全国动物类食物中毒事件的主要原因之一，病死率非常高。
有条件放开养殖河豚
多年来，我国一直是严禁食用河豚的。不过，由于太多人“偷着吃”，到了年，国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。
此次解禁并不是传统意义上的解禁，并不允许市场上售卖河豚活鱼及整鱼，只能是经过加工的河豚鱼。
养殖河豚鱼可食用部分为皮、肉可带骨。精巢（鱼白）、鱼卵、眼、肝脏等部分仍不可售卖，加工部位的废弃物需妥善处理。
也就是说，消费者买到的应该是这样的
（只有皮、肉可带骨的冰鲜或冰冻包装）
也不是任何人想养就养，想卖就卖，想加工就加工，该通知对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面都作出了严格规定，河豚加工产品的包装上还要附带