TUhjnbcbe - 2024/8/21 16:28:00
近日，一名网友吃火锅时在端上的菜品中看到疑似蓝环章鱼发了一张照片求助竟然躲过“剧毒”也有网友在社交平台晒图表示自己买到的海鲜中“藏”了一只很奇怪的章鱼和火锅店的那只长得很像↓↓↓据了解图中的“奇怪章鱼”是豹纹蛸，也就是人们常说的蓝环章鱼，它们的毒素是河鲀毒，素毒性非常强而且受热不分解千万不能吃。章鱼有毒无毒如何辨？看“圈”就行！事件发生后许多网友发出“带圈儿”的章鱼照片怀疑自己也遇到了蓝环章鱼实际上身上带一个圈的章鱼大多是我国最常见的食用章鱼种类之一——短蛸眼睛下方的金色圆圈是它们的一个识别特征“蓝环章鱼”是豹纹蛸属几种章鱼的统称全身密布着蓝色的圆圈、斑点或条纹这些易混淆食物，千万要注意。虽然“剧毒生物”混入市场的例子不多见但是“毒菜”离我们其实并不远很多长得相似的食物容易被混淆情况严重时还会出现生命危险下面这些易混淆食物你都分得清吗？↓↓板栗/马栗板栗：可以称为栗子、毛栗、栗果等，主要于秋天成熟后上市，属于坚果类，素有“干果之王”的美称。马栗：含有人体不能降解的皂角苷，生食或者不当处理会造成生命危险。但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，因此这些野生动物可以采食马栗。如何区分：马栗的形状整个都是圆的，且只有一层较为光滑的果皮和少量的小刺。芒果/海芒果芒果：所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。海芒果：全株有毒，果实有剧毒，会阻断钙离子在心肌中的传输通道，少量可致死。误食引起恶心、呕吐、腹泻、手脚麻木、全身冷汗、心跳弱慢。食用后数小时内便会毒性发作，致人死亡。如何区分：芒果是常绿大乔木，海芒果为常绿小乔木，大小的区别就是长成的树冠大小，大的就是大乔木，小的就叫作小乔木。秋葵/曼陀罗秋葵：素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，含有由果胶及多糖组成的黏性物质，其嫩荚肉质柔嫩。曼陀罗：与秋葵相似的一种植物，全株有毒，毒性很强，1~2颗种子可致死。中毒后，轻者主要表现为咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者甚至导致呼吸循环衰竭、死亡。如何区分：秋葵果实萼片小，曼陀罗果实萼片大。芋头/滴水观音芋头：常见蔬菜之一，营养和药用价值高，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用。滴水观音：滴水观音全株有毒，根茎毒性大，含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状。如何区分：芋头的叶片比滴水观音的更大，叶色稍淡一些。春节即将到来，大吃大喝时一定要留心分辨有毒食物注意饮食安全。（央视新闻