文
超级学爸
（一）食品添加剂大国，可怕的沉默
有问题不可怕，可怕的是对问题视而不见。发现了问题才能及时解决问题，社会才能进步。坚持问题导向也是我党从成功走向成功的秘诀之一。
民以食为天，食以安为先。食品安全问题，是全人类都应该重视的问题。能不能解决好食品安全问题，是衡量一个国家文明进步的重要标尺。
然而令人感到悲哀的是，作为食品添加剂第一大国，食品安全问题屡屡发生，媒体讳莫如深，政府置若罔闻，民间习以为常，奸商逍遥法外。
对，没错！这个国家就是美国，全称是没力监乌合之众国。美国是遥遥领先的食品添加剂使用世界第一强国，也是食品安全事故发生大国。
年6月26日，美国食药监局（FDA）发布了新的《食品添加剂物质》目录，新目录包含约种物质（中国是种）。
更令人发指的是，美国的食品添加剂包括多种国际上普遍禁用的类别，比如溴酸钾、人造食物色素、溴化植物油等。
年，美国首先把溴酸钾用于面包烘焙。使用了溴酸钾之后，面包更白，膨胀更迅速，更有弹性和韧性。且由于价格便宜，深受焙烤界欢迎。
可是上世纪80年代，人们逐渐发现，溴酸钾有毒，长期食用会引起慢性中毒，引发多种疾病，也能导致肾脏、甲状腺等多种组织发生癌变。
目前，欧盟、加拿大、中国、澳大利亚、东南亚和南美大部分国家都已禁止使用。但美国食药监局（FDA）考虑到美国烘焙协会（ABA）的立场，至今仍然允许使用。
人造食物色素是化学合成方法研制的有机色素，主要从煤焦油中提取，可以使食物着色，促进人们的食欲。
某些合成色素会导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。我国自年6月，已经禁止使用合成色素。
而在美国，人造食物色素的使用是合法的，并常见于谷物麦片，烘焙产品、糖果、运动饮料、碳酸饮料、通心粉等食品中。
溴化植物油是一种把植物油溴化后制成的食物添加剂，可在柑橘味道的饮料里作起云剂之用。起云剂是食物添加剂的一种，增加饮料与其他产品中的白雾感和浓稠感。
第二代瘦肉精——莱克多巴胺。使用这种瘦肉精，可以增加畜禽24%的蛋白质产率，降低34%的脂肪产率。
动物长期食用这种二代瘦肉精，会有致癌、致畸、致突变的作用，肉制品被人体食用也会造成严重危害，尿液粪便会污染环境。
这种第二代瘦肉精被个国家禁止使用，但是在美国的养猪场依然大行其道。当然，按照他们的惯常做法，他们会先从学术上炮制无害论，然后舆论跟进宣传。
蛋总一位学化学的师兄说过，离开剂量谈毒性都是耍流氓。美国的食品添加剂不仅种类世界第一，用量也第一，三亿美国人吃掉了全球四分之一的添加剂。
美国不仅添加剂种类多、使用量大，食品安全事故还多。去年以来，美国婴幼儿奶粉紧缺，不是因为美国的牛不勤奋，而是奶粉出现了问题。
今年2月，美国奶粉巨头雅培，召回了斯特吉斯工厂的婴幼儿奶粉。至6月，已有九名婴儿食用了该厂奶粉之后死亡，还有数量不明的婴儿患病。
这要是在中国，恐怕微博和抖音的服务器都得冒烟了吧，吴亦凡和李易峰也会多几个蹬缝纫机的工友。
可怕是美国媒体和网络，根本没几个人