水对我们的生命起着重要的作用,它是生命的源泉，是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一。人的生命一刻也离不开水，水是人生命需要最主要的物质。而对人体而言的生理功能是多方面，而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收；氧气不能运到所需部位；养料和激素也不能到达它的作用部位；废物不能排除，新陈代谢将停止，人将死亡。因此，水对人的生命是最重要的物质。
在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活动都是起源于水的。人体内的水分，大约占到体重的65%。其中，脑髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，连坚硬的骨骼里也含水22%哩！没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。人体一旦缺水，后果是很严重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水15%，往往甚于饥饿。没有食物，人可以活较长时间（有人估计为两个月），如果连水也没有，顶多能活一周左右。
我们需要水的原因有很多。水将营养物质和氧气输送到我们的细胞中,同时将废物排出体外。水可以调节我们的体温。水让身体不同部位更加润滑比如肠道,可以防止便秘。水还有利于新陈代谢,同时可以保护我们的器官和关节,让皮肤健康,看上去水汪汪。此外,水还有利于大脑正常运转。一句话,有水,我们的生命才可以延续。要计算喝了多少水,你可以借助各种复杂的算式。平均来说,我们每天需要补充1.5-2升的水。不过,问题在于,具体需要多少水还取决于很多因素,比如,活动量是否很大?是否锻炼了,出了很多汗?身处酷暑的热带,还是极地的寒风当中?饮食偏荤还是偏素?总结为一句话:一切都在尿液的颜色中!判断饮水是否足量的最佳方法就是观察小便的颜色—正常来说,小便应该是类似于稻草的淡黄色(不过,我更喜欢将其视为香槟的颜色)。
但这世界上有这么一群人，就是不爱喝水，甚至对水深恶痛绝，为了不喝水还能活下去，他们想尽各种办法，为了避免喝水简直用尽了全身的力气……说起运动员，大家都觉得他们的生活应该非常健康、自律，身体也非常健康强壮，作为纽约巨人队的橄榄球球员，奥德尔·贝克汉姆也给人这样的感觉，不过在去年10月的一次采访中，他爆料自己有一个奇怪的习惯——不爱喝水“我真的不喜欢喝水！特别讨厌！”正因为这个习惯，看似健康的他经常出现胃绞痛的情况，有时不得不接受静脉注射，才能补充水分维持身体正常运作。
像奥德尔这种不爱喝水的人被称为Hydro-Hater，他们都觉得，水的味道实在太讨厌了，根本难以下咽！不过人要想活着，肯定需要水分，按照营养师的说法，充足的水分是维持身体健康的必需品，水可以调节身体温度，帮肾脏过滤废物，调节肌肉收缩，维持心脏和大脑的正常运行，人体每消耗1卡路里能量，就要消耗1毫升水，因此如果摄入卡路里的食物，就应该至少摄入60盎司水，为了在不喝水的情况下活着，Hydro-Hater一族也是拼了...
洛里·奇克是某约会APP的创始人，她讨厌喝水她说自己非常不喜欢水的味道，为了把水咽下去，她经常在水里加点“有味道的作料”，才能勉强把水喝下去，但大多数时候，她直接选择不喝水。在过去的20多年里，洛里因为严重脱水曾三次被送进急诊室，第一次，她在健身房锻炼，运动时本应该特别注意补水，但洛里依旧什么都不喝，过了一会儿她开始出现严重的脱水症状，心脏狂跳、伴随头晕，因此马上被送到急诊室接受治疗；第二次，感冒期间本应该多喝水，但洛里还是什么都不喝，渐渐感觉浑身虚弱、无力，最医院；
第三次，她长时间没喝水，导致呼吸困难，医院，在医院接受静脉注射补充水分，这时候她才意识到，这些症状都是因为不喝水造成的。既然出现了危险情况，洛里会不会改变想法呢？事后，洛里表示这些有惊无险的经历也不能改变她的想法，“即使除了喝水之外没有其他合理选择，我也不会喝的。”比起洛里医院的情况，有些不爱喝水的人用其他液体代替水，美食博主克里斯·莱利从六、七岁时就不喜欢喝水，
每次看到别人捧着一大瓶水咕咚咕咚喝个不停时，他都觉得一阵恶寒，胃部不适。在他看来，水的味道，或者说水“淡而无味”的感觉别提多讨厌了，尤其是直接从水龙头里流出来的水，带有很大的金属味和“好像要发霉”的味道，让他无法忍受，就算是味道有保证的瓶装水，克里斯也还是不喜欢。为了生存，克里斯说他就像小朋友一样，用喝牛奶代替喝水，每天都要喝很多牛奶，每次乘坐长途车旅行，他都会带上一大瓶调味苏打水，克里斯表示他就算渴着也不想喝水，就算用蓖麻油解渴，也不想沾一滴水
在传统的中医问诊中，了解一个人的饮水多少、喜冷喜热等，是判断其身体状况必不可少的重要环节。对水的不同需求，也是自身体质的外在表现。口渴多饮。有的人总是口渴、咽干，觉得水没喝够，大冷天也想喝凉水甚至冰水。中医认为这类人一般属于阴虚体质，多由热证、燥证引起，或汗、吐、下利太过伤及津液所致。睡眠不足、出汗太多、常吃烧烤白酒等燥热食物，都会耗损体内津液导致阴虚。因此，这类人一方面要及时补充水分，运动别太猛、衣服别太厚，以避免汗液过多流失。另一方面，饮食上要以清淡为主，不要过多食用辛辣食物，按时作息，“锁”住体内津液。
口渴不多饮。还有一些人，虽然时常口渴，但很少主动找水喝，即使喝水也喜欢喝热水。这样的人多属痰湿体质，由于“痰饮内阻，水湿不化”，虽然口渴，但并不想喝水。他们常感觉身体倦怠，腰腿部沉重，容易疲劳，汗液黏腻，小便也较混浊。生活中，这类人要注意调理脾胃，适当补充一些健脾祛湿的食物，如山药、白萝卜、薏米、扁豆等。不要一次喝大量水，而应该分次慢慢喝，或用薏米汤、茶水等代替白开水。口不渴不欲饮。有些人天生对喝水“没兴趣”，既不容易口渴，也不想喝水。该种情况多见于阳虚体质或气虚体质。这种人体内常会气行不畅，导致津液输布乏力，因此很少感受到口渴。这类人生活中要注意加强身体锻炼，饮食上多吃甘温的食物，如羊肉、山药、香菇等，少碰生冷食物。此外，阳虚的人可适当煎一些人参汤代水喝，气虚的人可用白术或党参煮汤代替白开水。
渴了才喝正常成年人一天的饮水量（生理需要量）为毫升喝水每次以一百毫升至三百毫升为宜，不能超过毫升，否则即过量。进入夏季以来，许多人错误地认为，大量饮水可以解暑降温，医生提醒人们，炎炎夏日结合自己的身体状况和天气情况适量饮水，谨防过量饮水引发水中毒。医生解释说，人们在炎热天气过量饮水后，一定程度上会改变血液盐分的浓度，从而促使身体内部出现液体流动的变化，导致大脑肿胀、压迫颅骨等症状，引发“水中毒”，造成对人体的损害。
有些运动员为了有效地防止心力衰竭而过量饮水，或者是一些精神病人为了清洗罪孽和毒素而大量饮水，都会造成“水中毒”。医生建议，在做好防暑降温工作中，不能单纯依靠大量喝水来解决问题，主要是树立自我防护意识，突出做好以下三点。一是要避免到高温暴晒的地方长期逗留，尽量减少身体水分挥发量，降低饮水量。二是要注意结合自己身体状况和运动量，尽量不要做剧烈运动，适度补充身体水分需求量。三是要注意改善饮水结构，适量喝点淡盐水，确保体液和血液中的盐分含量。对水深恶痛绝，医院也绝不喝一滴水，真有这种人啊