谷胱甘肽-肝脏的解毒武器
谷胱甘肽是属于含有巯（qiu）基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。巯基，由氢和硫两种原子组成的原子团，也叫氢硫基。
谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。
谷胱甘肽的另一主要生理作用是作为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人类的身心健康。
谷胱甘肽的主要功能有：
(1）解毒：对丙烯腈、氟化物、芥子气、一氧化碳、重金属、有机
溶剂、砷剂（如中药吡霜、雄黄等）、铅、汞、硫、磷等的中毒，均有解毒作用。
(2）辐射病及辐射防护：用于放射线治疗、放射性药物或由于使用肿瘤药物所引起白细胞减少症，以及由于放射线引起的骨髓组织炎症。可改善其症状，有抗辐射、日晒等功效。也可用来治疗因放疗引起的硬皮病、皮肌炎、红斑狼疮等疾病。
(3）保护肝脏：能抑制脂肪肝的形成，也能改善中毒性肝炎和感染性肝炎的症状。
(4）抗过敏：能纠正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，从而消除由于这种不平衡所引起的过敏症状。可用于红斑狼疮、硬皮病、皮肌炎、关节炎等自身免疫性疾病的治疗。
(5）改善某些疾病的病程和症状：对白细胞减少症、缺氧血症的不适、恶心呕吐、痞痒等症状以及由于肝脏疾病引起的其它症状，均有改善作用。
(6）养颜美容护肤：由于谷胱甘肽能够整合体内的自由基、重金属等内外毒素，防止皮肤色素沉着，防止新的黑色素形成并减少其氧化，所以它无论内用还是外用都具有良好的养颜、美容、回春之效。
(7）增加视力及预防眼科疾病：因而可用于角膜炎、角膜外伤等，并可防治白内障及视网膜疾病的发展及预防糖尿病的并发症。
(8）抗衰老作用：由于谷胱甘肽能够清除自由基、重金属等内外毒素，因而适用于延缓衰老而具有佳效。
由于谷胱甘肽的化学本质是小分子肽，因此它外用时，容易透过细胞膜而被皮肤吸收，它作为化妆品外用是很显效的，而其护肤疗效是极佳的。同时，谷胱甘肽作为小分子肽，它内服无须被消化即可吸收的。所以，在运用谷胱甘肽进行抗衰老及美容护肤中，无论是内服还是外用其功效都是卓著的。
总之，谷胱甘肽无副作用，起效快，疗效明显，是一种大有可为的整合解毒剂。