9月4日，宁波市市场监督管理局发布抽检信息称，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的相关规定，宁波市市场监督管理局组织开展了食品安全生产环节监督抽检。现将年第8期监督抽检信息公布如下：
本次监督抽检涉及蛋制品1批次、豆制品8批次、粮食加工品7批次、糕点18批次、饮料96批次、液体乳批次（巴氏杀菌乳63批次、调制乳28批次、发酵乳95批次、灭菌乳8批次）及原料乳55批次。共抽检样品批次，不合格11批次。不合格产品情况如下
（一）慈溪市崇寿康阳食品厂生产的凉皮（散装、生产日期0729），检出*脱氢乙酸，检验机构为宁波市食品检验检测研究院。
（二）宁波慈溪市源丰米业有限公司生产的红豆沙（克/袋、生产日期0418），检出标签不符合标准要求，检验机构为宁波市食品检验检测研究院。
（三）浙江省余姚市千步沙食品饮料厂生产的包装饮用天然水（17L/桶、生产日期0714），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（四）宁波圣基湾饮用水有限公司生产的包装饮用水（饮用天然水）（17L/桶、生产日期0718），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（五）宁波市奉化长龙矿泉水有限公司生产的饮用天然矿泉水（16L/桶、生产日期0719），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（六）宁波市镇海之元食品厂生产的果奶味果味饮料（mL/包、生产日0712），检出菌落总数超标，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（七）宁波市鄞州玉源纯水厂生产的新四方饮用纯净水（17L/桶、生产日期0723），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（八）宁波市北仑区白峰百井源纯净水厂生产的百井源饮用纯净水（17L/桶、生产日期0723），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（九）宁波市江北清清山泉饮品有限公司生产的包装饮用水（饮用纯净水）（17L/桶、生产日期0724），检出余氯超标，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（十）宁海中腾大梁山矿泉有限公司生产的大梁山饮用天然水（17L/桶、生产日期0728），检出铜绿假单胞菌，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
（十一）宁波佛果生物科技有限公司生产的饮用纯净水（mL/瓶、生产日期0617），检出标签不符合标准要求，检验机构为浙江公正检验中心有限公司。
关于部分检验项目的说明
No.1
标签
食品标签是指食品包装上的所有文字、图形、符号及一切说明物，也就是说包装上的任何标识均属于食品标签的范畴。标签标识不符合要求，发生的原因主要为：一是企业未掌握《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB-）、《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB-）条款要求；二是配方、配料管理不规范；三是企业为销售利益在标签标识上采取虚假宣传。企业应深度研究标签通则条款要求，科学管理配方，准确配料，标签标识的设计要客观地反映产品真实属性，杜绝虚假宣传。
No.2
脱氢乙酸
脱氢乙酸为一种广谱食品防腐剂，*性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高；也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。
No.3
铜绿假单胞菌（n=5)
铜绿假单胞菌，原称绿脓杆菌，是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。在自然界分布广泛，为土壤中存在的最常见的细菌之一。各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有本菌存在。本菌存在的重要条件是潮湿的环境。该菌通常伴随*力较强的细菌存在于病灶中，但偶尔也可单独引起暴露于外部的组织感染。
No.4
余氯（游离氯）
游离余氯，氯族消*剂，与水接触一定时间后除了与水中细菌、微生物、有机物等作用后消耗掉一部分外，还余留在水中的次氯酸（HOCl）、次氯酸根离子（OCl）或溶解的单质氯（Cl2）。用来保证持续的杀菌能力，也可用来防备供水管网受到外来污染。余氯的作用是保证持续杀菌，也可防止水受到再污染。但如果余氯量超标，可能会加重水中酚和其他有机物产生的异味，还有可能生成氯仿等有致突变、致畸及致癌作用的有机氯代物。
生产食品抽检不合格信息
序号
抽样单编号
检验单位
标称生产企业名称
被抽样单位名称
食品名称
规格型号
批号
商标
生产日期
不合格项目║检验结果║标准值
1
SCS0
宁波市食品检验检测研究院
慈溪市崇寿康阳食品厂
慈溪市崇寿康阳食品厂
凉皮
散装
/
/
年07月29日
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.g/kg║不得使用
2
SCS2
宁波市食品检验检测研究院
宁波慈溪市源丰米业有限公司
慈溪市源丰米业有限公司
红豆沙
克/袋
/
博食
年04月18日
标签║1．净含量字符高度不足4mm，不符合GB-第4.1.5.4条款要求;2.配料表未标明含有“山梨酸钾”,不符合GB-第4.1.3.1条款要求.║应符合GB-、GB-标准要求
3
SC
浙江公正检验中心有限公司
浙江省余姚市千步沙食品饮料厂
余姚市千步沙食品饮料厂
包装饮用天然水
17L/桶
/
/
0714（生产日期）
铜绿假单胞菌（n=5)║2CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL
4
SC
浙江公正检验中心有限公司
宁波圣基湾饮用水有限公司
宁波圣基湾饮用水有限公司
包装饮用水（饮用天然水）
17L/桶
/
圣基湾
0718（生产日期）
铜绿假单胞菌（n=5)║2.3×CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL
5
SC
浙江公正检验中心有限公司
宁波市奉化长龙矿泉水有限公司
宁波市奉化长龙矿泉水有限公司
饮用天然矿泉水
16L/桶
/
万竹林矿泉水
0719（生产日期）
铜绿假单胞菌（n=5)║3.0×CFU/mL/2CFU/mL/6.0×CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL║n=5，c=0，m=0CFU/mL
6
SC
浙江公正检验中心有限公司
宁波市镇海之元食品厂
宁波市镇海之元食品厂
果奶味果味饮料
mL/包
/
爽汁汁及图形
0712（生产日期）
菌落总数（n=5）║3.6×CFU/mL/2.0×CFU/mL/2.2×CFU/mL/3.8×CFU/mL/1.4×CFU/mL║n=5,c=2,m=,M=00CFU/mL
7
SC193312045
浙江公正检验中心有限公司
宁波市鄞州玉源纯水厂
宁波市鄞州玉源纯水厂
新四方饮用纯净水
17L/桶
/
/
0723（生产日期）
铜绿假单胞菌（n=5)║90CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL
8
SC
浙江公正检验中心有限公司
宁波市北仑区白峰百井源纯净水厂
宁波市北仑区白峰百井源纯净水厂
百井源饮用纯净水
17L/桶
/
/
0723（生产日期）
铜绿假单胞菌（n=5)║3.0×CFU/mL/2.0×CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL
9
SC
浙江公正检验中心有限公司
宁波市江北清清山泉饮品有限公司
宁波市江北清清山泉饮品有限公司
包装饮用水（饮用纯净水）
17L/桶
/
森星
0724（生产日期）
余氯（游离氯）║0.40mg/L║≤0.05mg/L
10
SC
浙江公正检验中心有限公司
宁海中腾大梁山矿泉有限公司
宁海中腾大梁山矿泉有限公司
大梁山饮用天然水
17L/桶
/
图形
0728（生产日期）
铜绿假单胞菌（n=5)║1.1×CFU/mL/8.5×CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL/0CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL
11
SC
浙江公正检验中心有限公司
宁波佛果生物科技有限公司
宁波佛果生物科技有限公司
饮用纯净水
mL/瓶
/
清美天池
0617（生产日期）
食品标签║缺一项(标识标签不包含对所检产品内容真实性的核实。食品标签：未标注配料表。)║符合GB-标准要求
来源：中国质量新闻网宁波晚报生活号丨编辑：向西
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