前言
随着水质环境污染日益严重，南美白对虾养殖前景令人堪忧。南美白对虾养殖对水质要求比较高，想要有效的提高养殖的成功率，必需在养殖水平上，上升到一个新的台阶，那么对于水质的调控我们该从哪些方面入手？
首先我们要学会判断优良水质，然后再进行针对性的水质调控处理！那么什么样的水质又称之为优良水质？
1从生物指标上衡量水质虾塘水呈“肥、活、嫩、爽”状为优良水质
肥；是指池塘中物质循环快，水中浮游生物量大，优质藻类、轮虫等天然饵料充足。透明度一般为20—40厘米（合理肥水），有效氮磷比5-12:1，肥水对氮的需求量较大（如图S1）。
图S1
活；是指水色经常出现日变化，一天间亦有变化，特别是在夏天格外明显，上午水色较淡，下午水色较浓，优质藻类呈优势种群交替出现，平衡藻相。（如图Z4促藻育藻，藻相变换）
图Z4
嫩；是指池塘水体中的藻类，可供对虾利用的多，且都处于生命旺盛期的新生藻类，无老化藻类交替出现的水体，且水体颜色较鲜亮。（如图Z5养水护藻）
图Z5
爽；虾塘中的水体，水质清爽，无死藻泡沫或塘底有机质泡沫且水体悬浮有机物少，水体通透性好，无浓浊感。（如图Z6护底爽水）
图Z6
2从水体中化学指标衡量水质“早晚PH值在8.3--8.9范围内(藻相稳定)、溶解氧不低于4mg／L（肥水育藻培植氧源）、亚硝酸盐在低盐度水体中不高于2mg／L、氨氮不高于0.4mg／L（菌藻平衡、氮循环顺畅）、硫化氢低于0.01mg ／L（科学投料0污染）、盐度，前期在2-15度，后期5-10度范围内（调节藻类营养盐），重金属离子不超过对虾养殖标定值（定期解*）。”
此种水质良好，是养殖中较为理想的水质！从这些水质的化学指标可以看出，养殖中底质引起的污染是影响水质的关键，而藻相更替和饲料营养不完吸收是造成底质污染的源头。要解决水质实质性问题需要从各个方面进行调控,这样才能培养出较为理想的水质!藻相更替和饲料营养污染是重点（如图A1），为了减小底质污染对水质的影响，则需要从养殖前期的做塘乃至后期收虾育水，整个养殖周期进行全程调控。
图A1
水质调控要从根本上解决问题，需要从这些方面入手：
一、合理清塘与池塘建设；
二、合理肥塘；
三、养水爽水；
四、调底护藻；
五、科学投喂零污染。
下面我们就来说一下水质调控的第一步
1清淤不宜彻底养殖中适当保留5CM左右的淤泥（以薄膜塘为主）,可有效的调节前期因营养匮乏而引起的水质问题，这些淤泥中存在着大量的无机盐，其作用有：
1）可以为藻类提供长久的营养需求。
养殖前期很多塘都难肥水或水肥起后变清，这些都是因为塘底的淤泥被清除干净后，塘底的营养库失去了大量的基肥和肥水育藻所必需的微量元素。这样即使有在放苗期肥过水，但是由于藻类对营养的摄取量大，不到几天营养就被藻类吸收完，然后藻类就死亡了。首先沉淀下来的死藻会被对虾摄食，继而引起肝脏的病变；其次死藻沉积后会使水变的比较浓浊，水体中悬浮有机质增多，然后鞭毛藻大量摄食有机团，形成以鞭毛藻为主的不良水质。
2）可助肥塘，降低泥皮生长的可能性。
淤泥中的无机盐给藻类提供了长效的营养来源，这样藻类的生长就会一直处于旺盛阶段，水体有一定的水色（如图A2,a所示水体泥皮可生长透明度值），阳光不能直射到塘底或坡基，破坏了泥皮的生长环境，限制了因泥皮生长而带来的不良水质。
图A2
2慎重使用消*杀菌剂过量的消*杀菌剂严重破坏了虾塘的生态平衡，菌、藻存活困难，无法持续其平衡，水质呈清浊状或老化状（如图P1）存在。
图P1
例如，一些养殖户在清塘消*的时候过度的泼洒生石灰或漂白粉等消*制剂，对整个对虾养殖带来了很大的影响，原因是：
1）过量的生石灰，会引起前期放苗PH值高,水清肥塘困难。放苗前水较清，泥皮会趁机疯长，吸取大量的营养盐，然后主导整个水体的藻相。
2）过量的生石灰，会造成塘底泥砂板结。
1、板结的泥砂降底了塘底的透气性，阻断了水体与底泥中的物质交换。
2、板结的泥砂在高温期，就会将塘底聚*层的有*物质释放出来，这样大量的*素在短时间内释放，会引起藻类的大量死亡或对虾的应激，继而藻类死亡产生藻*素麻痹对虾的神经器官，最终导致对虾因应激中*而死亡。
所以在养殖中水环境的调控是至关重要的，养殖成功的关键也在此。
过量的使用消*剂严重破坏了虾塘的生态平衡，会造成有益菌群难以存活。很多养殖户养了几年都没有收到虾，他们认为养虾难是因为到塘底里有害病菌比较多，就喜欢泼消*剂来进行杀菌。但是，大量的消*剂不仅杀死了虾塘的有害菌，同时也杀死了塘里的有益菌群，由于养殖了这么多年的虾塘，池塘中的药物残留就有几十种以上，过多的药物会使有害菌对药物产生抗药性。在用大量的漂白粉消*后，有益菌群会被全部杀死，但是，部份有害菌因练就了一身抗药性的本领,到最后放苗的时候，只知道补肥但忽略了补菌的养殖户放苗的成功率是比较低的。
这也是为什么有些殖户清塘消*越彻底，就越难以养到虾的原因。养殖户的想法是，杀菌就是泼消*剂。实不知，在塘中增加有益菌群的数量也可以起到有效“杀菌”的作用(如图P3)。
图P3
这种杀菌方试是以通过增加有益菌群的数量来抑制有害菌的数量，以达到一种生态控菌的“杀菌”。有益菌群和有害菌群都以摄食塘底有机质为食，当水体中存在着一定量的有益菌群就会和有害菌群竞争食物，有害菌群会因食物来源少就会慢慢死亡而减少，因此达到生物控菌“杀菌”的效果。
同时，前期放苗后补充有益菌群可以调节水质，避免老化水体过早出现。从而有效的提高养殖的成功率。所以在杀菌的时候，选择消*剂要慎重，尽量不要使用化学药物杀菌，适当的用生物“杀菌剂”-活菌来代替化学消*剂。
3减短塘基坡长早期升温快，塘底的营养会在升温的过程中释放出来，塘里的藻类开始生长，因气温不稳定因素的影响，小型绿藻、硅藻等有益藻类生长缓慢。泥皮属于一种大型底栖藻类，在有充足光照的生长环境下，快速生长抢占塘底的营养资源，长满整个塘底主导水体藻相。过多的泥皮在其死亡后，腐败成有机质，被虾吃食后易引起肝中*影响其对虾的正常生长(如图P4）。泥皮的出现，会对南美白对虾的生长造成极大程度的影响，所以有效预防泥皮的出现，可以减少对虾的发病率。
图P4
在这里有个控制泥皮生长的好方法，分享给各位养殖朋友：
在修建虾塘的时候可以将虾塘的边坡长减短，也就是将池塘挖深，没有或不要塘坡长。雷州半岛这边的虾塘多为2-4寸进水管，进水慢，这样有平缓坡长的塘，在进水的时候不管你一次进几十厘米水，塘边都会一直有浅水位出现。这样只要有阳光可以直射到塘底，就有了给泥皮生长的机会。有些细心的养殖户就会发现，坡长的塘很容易长泥皮而无坡长的塘或高位池就不容易出现泥皮（高位池在没有长时间晒塘的情况下是很难长泥皮的）。
继续琢磨下去你还会发现，坡长的塘很难养虾，且对虾生长很难过30天，基本上都是三十天左右出现问题。这种虾多为加料加不起引起的肠炎问题，继而慢慢感染成肝问题，所以有泥皮出现的水环境死虾多为肝脏萎缩或肿大（如图Z3）。这是典型的因对虾吃食泥皮而引起的肝脏或肠道问题，同时，也说明了泥皮对南美白对虾的生长影响是非常大的。
图Z4
在有泥皮的塘，若有发现小虾拖便（如图Z2）的而又不去处理的，发病的机率达到95%以上，且病症多为肝脏萎缩或肿大，这种情况早中两造虾有实际的数据证实，所以泥皮对南美白对虾的养殖危害是非常大的。而在没有坡长的塘，放苗进水，就可以一次进水到塘底为同一深度的水体，这样虾塘就不会有浅水位出现（如上图A2)，那样泥皮在没有光照直射塘底的生长环境下，就难以有生长机会，通过这个方法可以很好的控制泥皮的生长，从而调节水质。
图Z2
4塘四周培植水草对虾养殖到了中后期，塘底污染越来越严重，水体中藻类的自动净化能力远远不及水体的污染能力，大量的有机质积累于塘底，不能被分解而污染水体，水质就会变的越来越浊，池塘的生态环境遭到破坏，对虾难以生存。
要想养好虾、养大虾就必需要去营造一个优良的生态环境（如图E1)这样就必需要解决“水质污染速度大于水体净化速度”这个难题。
图E1
在这里有一个提高净化水体速度的方法：
在塘四周培植水草，水草对营养需求是比较大的，对于后期的虾摄食量大，没有被利用完的高蛋白残饵沉入塘底，在厌氧分解下产生了氨氮。氨氮是藻类的主要营养来源，也是后期水质的主要污染源。培植的水草，可以有效的吸收水体中的氨氮或其它一些无机化合氮物质，起到净化水体的作用，所以培植水草也是一种调节优良水质的方法。但是，要注意此种方法只适合用于中后期水质环境比较差的水体，因为草本植物吸肥力度大，为避免塘底基肥不足现象的出现，注意观察水质变化及时的做好补肥措施。
......未完待续。
上述为水质调控的第一步“合理清塘与池塘建设”，接下来笔者会进一步讲诉水质调控的其它方面，请多多