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浙江金华永康的一家五口,从今年5月份起,因为相似的病状,反反复复住院,患者一家十分闹心,而医院方面也重视起来,多学科联手寻找原因。
8月底,家住金华永康华丰菜场附近的高女士因肚子痛、恶心头晕等症医院消化内科,而就在她入院前,她的三个儿子从今年五月份起已经多次因为类似的病症住院过了。短短三个月,一家人反复发病,这让医生们非常疑惑。
医院消化内科主任陈明彤称,“想搞清楚,为什么一家人反反复复发病,而且来的时候都比较重,特别是他的大儿子,肝肾功能不好,还有白细胞减少,她的小儿子还有全身抽搐。”
医院对患者一家就诊资料进行了梳理分析,医院心血管内科,分泌科,血液科等科室负责人展开了两次会诊讨论,通过反复的沟通和会诊,最终确定这一家人是吸入性中*,那么*从哪里来的?
医生发现高女士家发病有个特点,就是几个孩子发病次数更多,父母没什么症状特征,但8月份的时候母亲也发病了。
经过一番查看,医生发现几个兄弟住的房间,通风性很差,父母房间的窗口对着门前的广场,通风性比较好。
原来,今年四五月,天气转暖以来,高女士家中大堂出现了较多小飞虫,于是他们购买了一种不明杀虫粉末,隔阵子就拿出来泡成水剂,在大堂喷洒杀虫,最终导致一家五口反复中*。
到这里,这一家人反复中*的原因才找到了。
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来源:荆门网(ID:jingmen)综合看看新闻
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预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇近期,广东省惠来县11位市民出现食物中*症状,5人送医,其中1人医治无效去世,2人病情危急,另外2人病情稳定,而导致他们中*的原因竟是同时食用了同一家河粉店的炒河粉。
普通河粉为何会导致如此严重的中*事件?
当地疾控中心等卫生部门介入开展流行病学调查、采样和分析论证。经调查,这次食物中*事件为「米酵菌酸中*」。
事实上,这已经不是米酵菌酸引发的第一起悲剧。
几年前,轰动全国的“杭州黑木耳中*”事件至今,相关中*事件已经高达数十例:
1、年7月,辽宁的毕女士吃完泡发两天的木耳后食物中*,出现多脏器功能衰竭。
2、年7月,浙江金华徐女士一家四口吃了浸泡2天的黑木耳出现中*,其中7岁的女儿5处脏器衰竭,换血4次仍未苏醒。
3、年7月,医院接诊一名40岁的张先生,一开始还能简单对答,随后就失去了意识,检验报告显示肝、肾功能衰竭......此前一天晚上,他吃了隔夜泡发的凉拌黑木耳。
为什么我们常吃的食物(河粉、黑木耳等)会出现如此恶劣的中*事件?
什么是米酵菌酸?
米酵菌酸是椰*假单胞菌酵米面亚种产生的一种可以引起食物中*的*素,椰*假单胞菌本身不致病,但是它产生的米酵酸菌却是*性很强的一种*素。
主要可存在于发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品等食物中,虽然米酵酸菌导致的中*次数与其他食源性致病菌相比不算多,但因*性强,在造成的死亡人数方面却不容小觑,致死率高达40%~%,并且其有极高的耐热性,一般只有在℃高温下持续1小时才可以杀灭!
中*症状主要表现为恶心、呕吐、抽搐、休克等,损伤肝、脑神经细胞以及肾脏组织。
米酵菌酸是如何产生的?
米酵菌酸耐热,一般烹调方法不能破坏其*性。米酵菌酸的食物中*多发生在夏、秋季节,由于阴雨潮湿的天气。
如果长时间浸泡,加上外部环境不干净,就很有可能产生米酵菌酸。如果浸泡时同时存在过期变质的食物,或浸泡容器没洗干净残留食物残渣等,这些也会成为米酵菌酸形成的温床,从而引发中*。
尤其是谷类发酵制品(如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉、湿米粉等)、变质银耳和木耳、薯类制品(如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等)等三类食品中更应该留心。
食物本身并无*!
阅读至此,或许有人会对黑木耳、河粉等食物产生心理阴影。
其实,正常泡发的黑木耳与河粉本身是没有*素的,并且这个过程中产生*素的可能性也比较低,但是如果加上其他因素,就有可能产生*素。
以黑木耳为例:
木耳长时间浸泡+外部环境较脏=致命*素的产生(米酵菌酸)
如果它在水里泡的时间过长,再加上天气潮湿、周边环境不干净(比如浸泡容器没洗干净、留有食物残渣),木耳本身携带的“椰*假单胞菌”就会大量繁殖,分泌出剧*的“米酵菌酸”。
米酵菌酸这种*素目前在医学上还没有特效的“解药”,通常只能通过血液透析(血浆置换)来稀释*素,如果该*素的摄入量过大,基本是九死一生……
日常如何预防米酵菌酸中*?
1、自制谷类发酵食品时,注意不使用霉变的玉米等原料;
2、谷类浸泡时要勤换水,保持卫生、无异味;
3、磨浆后及时晾晒或烘干成粉;
4、食物储存环境要通风防潮,以防被污染;
5、对于木耳或银耳,要将其表面清洗干净后,使用干净的容器和水泡发并及时食用。如需凉拌,也要在选好食材的基础上,用开水焯熟。
6、选择正规渠道购买食物,认真阅读产品标签,注意感官和保质期,贮存要主要保存条件和时间;
7、食物外观有异常或者异味,请不要再食用;
8、怀疑发生食物中*,立即停止食用可疑食品,尽快催吐,排出胃内容物,以减少*素的吸收和对机体的损伤,并及时就医。
夏秋季本身就是米酵菌酸中*的高发季节,各位市民朋友在日常饮食中,一定要谨慎,不要给其可趁之机!
健康永远是最重要的!
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